La Ferme de l’île Madame
Une exploitation agricole et aquacole au cœur d’un site remarquable…
Venez découvrir la Ferme de l’Île Madame sur la plus petite des îles Charentaises, accessible uniquement à marée basse.
Nous commercialisons nos produits sur l’Ile, à la boutique de la Ferme en vente directe ou à déguster sur place.
Une Ferme Agricole & Aquacole
Marais Salant
Nous avons créé notre marais salant en 1996 au cœur de l’Ile Madame.
Nous produisons du sel de façon artisanale et avons à cœur de perpétuer le savoir-faire et les outils traditionnels.
Affinage des Huîtres
Nous élevons & Affinons nos huîtres dans les claires de l’Île Madame.
Salicorne
Nous cultivons et récoltons la salicorne au cœur de nos marais en Agriculture Biologique et la transformons à la Ferme.
Moutarde
Nos graines de moutardes sont produites en Agriculture Biologique. Nos différentes recettes sont fabriquées à la ferme.
Moutons & Agneaux
Nos moutons sont élevés en plein air sur les prairies de l’Ile Madame.
Accès
Ouvert du 1er avril au 30 septembre : du lundi au samedi, de 11 h à 18 h.
L’île Madame est accessible depuis Port des Barques à pied ou en voiture uniquement à marée basse par la Passe aux Bœufs.
Nous sommes situés à 20 minutes de Rochefort entre Royan et La Rochelle.
La Ferme se trouve au centre l’île Madame.
Découvrez la boutique
La Boutique de la Ferme est ouverte de 11h à 18h en fonction des marées. Vente Directe des produits de la Ferme : Huîtres à emporter, Sel, Moutarde, Salicorne…….
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Ouvert du 1er avril au 30 septembre : du lundi au samedi, de 11 h à 18 h. (en fonction des marées)
- Nos amis les animaux sont les bienvenus sur la terrasse du restaurant.
Attention toutefois à les tenir en laisse. Merci