Présentation
de la Ferme Aquacole de l'Île Madame
La Ferme Aquacole de l’île Madame,
créée en 1980 est une structure de production familiale intégrée dans son environnement.
Initialement, l’activité principale de la ferme était l’élevage des palourdes (la vénériculture). Progressivement, nous nous sommes diversifiés en mettant en place de nouvelles productions :
- huîtres de claires,
- création d’un marais salant,
- culture de la salicorne
Afin de faire découvrir notre exploitation et nos produits, nous avons décidé en 1996 de développer l’activité agrotouristique en proposant des visites de l’exploitation et une dégustation sur place de nos produits à la Ferme Auberge. Nous avons également une boutique où vous trouverez les produits de la ferme et des produits régionaux.
En 2008, nous avons repris l’activité agricole de l’île Madame. Nous cultivons des céréales (orge, avoine, ..) et des protéagineux (pois, fèves) et nous élevons des moutons qui entretiennent les prairies de l’île.
Notre activité est située sur un site naturel remarquable et repose principalement sur l’utilisation de l’eau de mer. Afin de préserver ce milieu et la qualité de l’eau nous cultivons les terres en agriculture biologique.